Zelfstandig Werkend Kok


Uren: Gemiddeld 38 uur per week

Werk mee aan de verwondering!

Ben jij een professional met een passie voor koken? 

Efteling Theater en evenementen zijn op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok.  

De functie
De Zelfstandig Werkend Kok bij Efteling theater en evenementen heeft een verantwoordelijke functie in de keuken. De ene keer sta je te werken in ons mooie thema restaurant Pinokkio’s. De andere keer werk je bij een catering partij binnen de Efteling. Ten alle tijden voel jij je verantwoordelijk voor het werk dat je uitvoert en overleg je regelmatig en duidelijk met de Sous Chef. Je hebt focus op kwaliteit, uitstraling, inslag en voedselveiligheid/HACCP.
Met aandacht en passie bereid jij samen met jouw collega’s- de gerechten voor onze gasten. 

Als Zelfstandig Werkend Kok:
-  Bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen.
-  Denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen.
-  Vanuit culinaire expertise ben je continu bezig met smaak, kwaliteit en uitstraling van producten. 
-  Coördineer je de voortgang in de keuken en draai je operationeel mee op de werkvloer. 
-  Op dag basis coördineer je de taken en rapporteer je aan de leidinggevende.
-  Volg je de procedures en regels binnen de HACCP wetgeving en zorg je continu voor een schone werkomgeving.
-  Werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van (Junior) Gastheren/Gastvrouwen en Keukenmedewerkers.
-  Sta je waar nodig de gast te woord, verstrek je informatie en bied je alternatieve oplossingen.
-  Ben je een spil in de keuken en werk je op wisselende werktijden: Soms draai je een korte dienst van bijvoorbeeld 4 uur, andere keren werk je een dienst van 8 tot maximaal 12 uur. Begintijden kunnen variëren van ’s ochtends tot laat in de middag afhankelijk van vraag en aanbod. Meestal start je in de middag en werk je tot halverwege de avond.      
 
De afdeling
De Zelfstandig Werkend Kok die wij zoeken heeft als uitvalsbasis de keuken van het Efteling Theater. Dit theater wordt voor verschillende doeleinden gebruikt. Met als hoofddoel de theatershow Caro. Vanuit deze keuken wordt gekookt voor zowel het theater restaurant Pinokkio’s als voor de evenementen binnen het park. Pinokkio’s is toegankelijk voor al onze gasten maar wordt zeker ook bezocht door gasten die de Caro show bezoeken. Onze evenementen vinden op meerdere locaties binnen onze wondere wereld van de Efteling plaats. Deze evenementen kunnen variëren van een uitgeserveerd diner tot een foodmarket. Dit maakt de functie van Zelfstandig werkend kok veelzijdig en afwisselend.
Ons doel is om onze gasten een 9+ ervaring te laten beleven. Kwaliteit, diversiteit en gastgerichtheid staan daarom hoog in het vaandel. 

Wat breng je mee?
`Verwondering` is het sleutelwoord van de Efteling. Als Zelfstandig Werkend Kok draag je bij aan de 9+ beleving van de gasten. Je steekt de handen graag uit de mouwen, bent deskundig en kunt goed samenwerken. Plannen en organiseren gaan je moeiteloos af. Je bezit aantoonbare kennis van bereidingen en kooktechnieken en bent in staat dit te vertalen naar de praktijk. Je draagt zorg voor de optimale kwaliteit en beleving van de dienstverlening en volgt de procedures en regels binnen de HACCP-wetgeving.

Jij:
-    Hebt een koksopleiding gevolgd, bij voorkeur heb je een Zelfstandig Werkend Kok niveau 3 diploma op zak. 
-    Bent bij voorkeur leermeester. Dit is geen vereiste.
-    Hebt minimaal 3 jaar relevante werkervaring.
-    Hebt bij voorkeur ervaring in de catering opgedaan. 
-    Beschikt over eigen vervoer, omdat het voor komt dat je vroeg begint of tot laat werkt.
-    Beheerst de Nederlandse en Engelse taal.
-    Spreekt eventueel ook de Duitse en Franse taal, dit is geen must. 

-    Bent 32 tot 38 uur per week beschikbaar.

Wij zijn uniek!
Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zijn en voelen ons Brabants, zetten vakmanschap centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s is enorm belangrijk, dus daar krijg je alle ruimte voor. 

 

Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:
-  Jaarcontract voor gemiddeld 32-38 uur per week.
-  Salaris tussen €2.188 en €2.706 per maand op basis van gemiddeld 38 uur per week, afhankelijk van opleiding en ervaring.
-  Opbouw 13de maand vanaf je 13e maand in dienst.
-  Persoonlijk Ontwikkelbudget vanaf je 13e maand in dienst.
-  8% vakantietoeslag.
-  Reiskostenvergoeding à € 0,19 per km, gebaseerd op een max. straal van 25 km enkele reis.
-  Recht op vijf weken verlof per jaar.
-  Gratis toegang voor jou, je partner en gezinsleden tot het park.
-  Gratis toegang en/of korting tot geselecteerde andere attractieparken in binnen- en buitenland.
-  Goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortingen zoals bijvoorbeeld korting op Efteling merchandise en korting op een verblijf bij Efteling Hotels & Resorts.
-  Mogelijkheid om deel te nemen aan de collectieve zorgverzekering met directe korting op jouw polis.

 

Solliciteer direct
Heb je interesse om aan de slag te gaan als Zelfstandig Werkend Kok bij Efteling theater en evenementen? Solliciteer dan direct! De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken.

 

We vragen alle nieuwe medewerkers een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) in te leveren. Tenslotte ben jij het visitekaartje van de Efteling! Gedurende de selectieprocedure zal dit worden besproken.
 

Heb je nog vragen over deze functie? Neem dan contact op via werkenbij@efteling.com
Via dit emailadres zijn wij bereikbaar voor al jouw vragen met betrekking tot deze vacature. Solliciteren op deze functie kan via de ‘solliciteer direct’ button. 

Wij kijken uit naar jouw sollicitatie!