Zelfstandig Werkend Kok


Uren: Gemiddeld 32 uur per week

Heb jij passie voor koken en streef je naar het overtreffen van de verwachtingen van onze gasten?

In mei 2022 heeft het Wapen van Raveleijn zijn deuren weer geopend. Daarom zijn wij op zoek naar een enthousiaste Zelfstandig Werkend Kok die vanuit culinaire expertise en passie voor het vak continu bezig is met kwaliteit, smaak en uitstraling van onze gerechten. Samen met jouw collega’s weet jij het horecaconcept tot leven te wekken. De stad Raveleijn is vrij en dat moet -samen met onze gasten- gevierd worden!

De functie
Als Zelfstandig werkend Kok heb je focus op kwaliteit, uitstraling en (voedsel)veiligheid/HACCP. 
Met aandacht en passie bereid jij -samen met jouw collega’s- de gerechten voor onze gasten. Op een dag vol verwondering in het park, is het aan jou en je collega’s om de verwachtingen van onze gasten nog verder te overtreffen.

Als Zelfstandig Werkend kok:
-    Bereid je gerechten (en componenten) volgens vaste recepturen, in het zicht van de gast.
-    Denk je vanuit trends in de markt en doe je verbetervoorstellen.
-    Vanuit culinaire expertise ben je continu bezig met smaak, kwaliteit en uitstraling van producten.
-    Coördineer je de voortgang in de keuken en draai je operationeel mee op de werkvloer. Op dag basis coördineer je de taken en rapporteer je aan de leidinggevende.
-    Volg je de procedures en regels binnen de HACCP wetgeving en zorg continu voor een schone werkomgeving.
-    Werk je mee aan het functioneel aansturen en coachen van (Junior) Gastheren/Gastvrouwen en Keukenmedewerkers.
-    Sta je waar nodig de gast te woord, verstrek je informatie en biedt alternatieve oplossingen.

Nu al enthousiast? Bekijk dan hier de video voor een impressie hoe het is om te werken bij het Wapen van Raveleijn, voor je verder leest!


De afdeling
Horeca is belangrijk voor onze gasten. Binnen het park hebben we daarom ruim 50 horecalocaties, verdeeld over 4 formules. Van uitgebreid dineren tot impuls, zodat onze gasten een divers en herkenbaar aanbod ervaren. Bij het Wapen van Raveleijn dineren onze gasten uitgebreid aan lange tafels. Ze genieten van ambachtelijk bereide gerechten en rijkelijk vloeiende bieren, wijnen en frisdranken. Het groeps- en familiegevoel staat hier centraal. Dineren bij het Wapen van Ravelijn betekent een blijvende herinnering, waarin jij een belangrijke rol speelt! Samen met jouw passievolle, professionele collega’s weet je met een grote glimlach het horeca-concept voor jong en oud tot leven te wekken.

Omdat de Efteling een 24/7 organisatie is en het onze missie is om de gast een 9+ ervaring te laten ervaren, kan het voorkomen dat je ook op andere afdelingen/binnen een andere horecaformule ingezet wordt. Wij streven naar een optimale bezetting van alle afdelingen binnen de Wereld van de Efteling.  

Wat breng je mee?
`Verwondering` is het sleutelwoord van de Efteling. Als Zelfstandig Werkend Kok verwonder je onze gasten. Je staat graag in direct contact met de gast. Jij bent proactief, deskundig en kunt goed samenwerken. Plannen, organiseren en het behouden van overzicht gaat je moeiteloos af.

Jij:
-    Hebt een koksopleiding gevolgd en bent in bezit van een mbo-niveau 3-diploma
-    Leermeester is een pré
-    Hebt minimaal 3 jaar relevante werkervaring
-    Bent 4-5 dagen per week beschikbaar op flexibele werktijden (met name avonduren) waarvan tenminste één weekenddag, ook ben je beschikbaar in vakanties en (gedeeltelijk) tijdens feestdagen
-    Beheerst de Nederlandse en Engelse taal

Wij zijn uniek!
Bij de Efteling werk je vol passie in een gastgerichte en professionele omgeving. We zijn trots op de prestatie die we elke dag weer leveren. We zijn en voelen ons Brabants, zetten vakmanschap centraal en gaan informeel met elkaar om. Ontwikkeling van collega’s is enorm belangrijk, daar krijg je dus alle ruimte voor.

Wij bieden jou de volgende arbeidsvoorwaarden:
•    Jaarcontract met uitzicht op vast dienstverband voor gemiddeld 28-32 uur per week, verdeeld over 5 dagen, waarvan tenminste één weekenddag;
•    Salaris tussen €2111 en €2617 per maand op basis van gemiddeld 38 uur, afhankelijk van opleiding en ervaring;
•    Opbouw 13de maand vanaf de 13e maand in dienst;
•    8% vakantietoeslag;
•    Reiskostenvergoeding volgens de Efteling Arbeidsvoorwaarden Regeling;
•    Recht op vijf weken verlof per jaar;
•    Gratis toegang voor jou, je partner en gezinsleden tot het park;
•    Gratis toegang en/of korting tot geselecteerde andere attractieparken in binnen- en buitenland;
•    Goede pensioenregeling en aantrekkelijke personeelskortingen;
•    Mogelijkheid om deel te nemen aan de collectieve zorgverzekering met directe korting op jouw polis.

Solliciteer direct
Heb je interesse om aan de slag te gaan als Zelfstandig Werkend Kok bij het Wapen van Raveleijn? Solliciteer dan direct! De sollicitatieprocedure bestaat uit meerdere gesprekken.

We vragen alle nieuwe medewerkers een Verklaring Omtrent Gedrag (VOG) in te leveren. Tenslotte ben jij het visitekaartje van de Efteling! Gedurende de selectieprocedure zal dit worden besproken.


Heb je nog vragen over deze functie? Neem dan contact op via werkenbij@efteling.com
Wij kijken uit naar jouw reactie!