Le restaurant Eethuys

Lunch
De 12.00 à 16.00 heures

Plats de lunch


Menukaart
Menu de trois plats au choix: € 32,50

Entrées € 12,-
Plats principaux € 20,-
Desserts € 8,-

Menu enfant | Snacks

 

Boissons

Vins | Bièrres (Spéciales)

Apéritifs | Spiritueux internationaux | Spiritueux des Pays-Bas

Boissons chaudes | Boissons fraîches

Lunch

Plats


Salad gambas | € 12,-
Gambas épicées | mâche | mangue | avocet

Croque-Monsieur € 6,50
Jambon | fromage

Club-Sandwich saumon | € 9,50
Saumon fumé | salade croquante | concombre

Club-Sandwich poulet | € 8,50
Poulet mariné | bacon | salade croquante | tomates

Club-Sandwich vegan | € 8,75
Houmous | avocat | salade croquante | tomates

Pasta Vongole | € 15,50
Linguine pasta | rucola | vongole | knoflook

Potage de tomates bio € 5,50
Crème fraîche | ciboulette

Pain au carpaccio | € 9,50
Mayonnaise aux truffes | roquette | parmesan

Pain au croquette de viande | € 7,50
Croquette de bœuf | moutarde

Croque-Monsieur du marchand de sable | € 4,50
Jambon | fromage

 

Dîner

Entrées


Steak tartare traditionnel
Filet de bœuf haché en tartare | crème aux truffes câpres | échalote

Bouillabaisse
Soupe de coquillages et de crustacés | rouille croûtons | diverses sortes de poisson

Salade aux gambas épicées
Gambas épicées | mâche | mangue | avocat

Carpaccio Milano
Fines tranches de filet de bœuf | crème aux truffes pignons de pin | parmesan

Taboulé
Couscous | houmous | yaourt aux betteraves rouges légumes marinés | pains

Thon
Tranché finement | mariné |  huile de sésame | champignon | mayonnaise wasabi

Magret de canard fumé
Salade hollandaise | Feta | pêche caramélisée

Plats principaux


Saumon écossais en croûte d’herbes
Saumon | herbes aromatiques | sauce beurre blanc

Magret de canard mariné
Magret de canard | orange | légumes grillés | pomme de terre

Beef Bosrijk
Filet de bœuf | jus de viande au porto | légumes de la saison

Steak Bosrijk
Steak de boeuf | noisette | échalotes-sauce

Pasta vongole ou aglio olio
Pâtes linguines | roquette | vongole | ail

Raviolis à la truffe
Portabello | légumes de saison

 

Garnitures

Frites | € 3,50
Mayonnaise

Petit pains | € 5,50
Beurre | tapenade | mayonnaise aux truffes

Desserts


Plateau de fromages internationaux
Divers fromages locaux et étrangers confiture d’abricots | pain au levain

Fraise Romanoff
Fraise hollandaise | anis | vcrème glacée anille

Cheesecake
Glace aux cacahuètes | banane flambée

Tarte au citron
Sorbet citron vert | bastogne

Schwarzwalder kirsch diplomate à l’anglaise
Cerises marinées | mousse au chocolat blanc et brun | crème glacée à la vanille | brownie

Menu enfant


Menu enfant au choix € 14 Entrée € 4,75 Plat principal € 7 Dessert € 4,75

 

Entrées

Potage de tomates aux boulettes
Crème fraîche | ciboulette

Petit pain
Beurre maître d’hôtel | dip aux legumes

Le préféré de Houhou le Hibou
Carpaccio | parmesan

Légumes à grignoter
Sauce fraîche au yaourt

 

Plats principaux

Croquette de viande ou fricandelle
Frites | mayonnaise

Spaghetti bolognaise (végétarien)
Fromage râpé

Cabillaud
Frites | légumes de saison

 

Desserts

Glace bosrijk
Glace framboise | glace vanille | crème chantilly

Bavarois aux fraises
Boudoirs

Dame blanche
Glace vanille | sauce chocolat chaude

Snacks


Plateau de fromages | € 9,50
Sélection de fromages d’ici et d’ailleurs

Pain | € 6,50
Avec du beurre maître d’hôtel et de l’aïoli

Boulettes de veau | € 7,-
6 pièces

Plateau d’amuse-bouches | € 4,50
6 pièces

Plateau d’amuse-bouches | € 8,-
12 pièces

Chasseur végétarien | € 5,50 | € 10,-
Olives | mélange apéritif | houmous | croquette au fromage | tomates séchées

Boissons

Vins


Blanc

Croix D'or - Sauvignon Blanc
€ 3,85 (verre) | € 18,50 (bouteille)
France | frais | fruité | élégant

Viva La Vida - Chardonnay
€ 3,85 (verre) | € 18,50 (bouteille)
Argentine | léger | fruité | doux

Marques de Riscal - Verdejo
€ 5,85 (verre) | € 28-, (bouteille)
Espagne | frais | fruité | élégant

Il Cigno - Pinot Grigio
€ 20,- (bouteille)
Italie | épicé | souple | frais

Arte de Argento - Chardonnay Reserve
€ 27,50 (bouteille)
Argentine | plein | crémeux | fruits tropicaux

  

Rouge 

Villa don Carlos - Cabernet Sauvignon
€ 3,85 (verre) | € 18,50 (bouteille)
Chili | puissant | fruité | rond

Flor de Castro - Douro
€ 5,85 (verre) | € 24,50 (bouteille)
Portugal | plein | robuste | rond

Marques de Riscal - Tempranillo
€ 4,10 (verre) | € 22,50 (bouteille)
Espange | rond | doux | plein

Frescobaldi - Sangiovese
€ 28,50 (bouteille)
Italie | rond | doux | cerise

Carnivor - Cabernet Sauvignon
€ 26,50 (bouteille)
Californie | robuste | complexe | riche


Rosé

Diepe Gronde Rose
€ 3,85 (verre) | € 18,50 (bouteille)
Afrique du Sud | rond | fruité | doux

Aix Provence
€ 6,40 (verre) | € 29,85 (bouteille)
France | fruit rouge | frais | élégant

 

Pétillant

Torres Sangre de Toro - Cava
€ 6,25 (verre) | € 27,50 (bouteille)
Espagne | sec | frais | notes florales

Schlumberger Gold Secco
€ 6,50 (verre) | € 32,50 (bouteille)
Autriche | frais | fruité | élégant


Dessert

Torres Floralis – Moscatel
€ 5,50 (verre) | € 27,50 (bouteille)
Espagne | sucré | voluptueux | fruité

Bières (Spéciales)


Bière exclusive Bosrijk
Bosrijkse Brouw 75 cl
| € 7,85


Hertog Jan Blonde 25 cl  (Au fût)
 | € 2,70

Hertog Jan Blonde 45 cl  (Au fût) | € 4,30

Hertog Jan de la saison (Au fût) | € 3,95

Hertog Jan Bière Blanche 30 cl (Au fût) |€ 3,95

Hertog Jan Bière Blanche 50 cl (Au fût| € 5,50

Jupiler 0.0%| € 2,70

Hoegaarden Radler 2.0% | € 3,60

Hoegaarden Radler 0.0% | € 3,60

Hoegaarden Rosée | € 3,60

Hoegaarden Bière Blanche | € 3,60

Leffe Brune | € 3,95

Leffe Blonde | € 3,95

Leffe Blonde 0.0% |€ 3,95

Duvel | € 4,25

Goose Island - India Pale Ale (IPA) | € 5,25

Apéritifs


Apéritif de Bosrijk | € 6,50

Porto (Fonseca) | € 3,50
rouge | blanc

Sanger de Toro Cava | € 6,25

Spiritueux internationaux


Bacardi Rum | € 4,-

Smirnoff Vodka | € 4,-

Baileys | € 4,50

Gordon’s Dry Gin | € 4,-

Bombay Sapphire Gin | € 4,50

Licor 43 | € 4,50

Tia Maria | € 4,50

Amaretto | € 4,50

Grand Marnier | € 4,50

Couvousier | € 4,75

Sambuca | € 4,50

Cointreau | € 4,50

Johnnie Walker Red Label | € 4,-

Jack Daniels | € 6,-

Jameson Irish Whiskey | € 4,-

Spiritueux des Pays-Bas


Genièvre Jeune | € 2,40

Genièvre Vieux | € 2,50

Liqueur Brabançonne | € 2,50

Boissons chaud


Café | € 2,30

Espresso | € 2,10

Double espresso | € 3,50

Cappuccino | € 2,60

Cappuccino enfant | € 2,-

Latte macchiato | € 3,30

Thé diverses sortes | € 2,30

Thé à la menthe fraîche | € 3,25

Chocolat chaud | € 2,60
Avec crème chantilly + 0,55
Avec rhum et crème chantilly + 4,05

 

Spécialités de café

Irish coffee | € 6,95

French coffee | € 6,95

Italian coffee | € 6,95

Spanish coffee | € 6,95

Boissons fraîches


Diverses boissons fraîches | € 2,40
Coca-Cola | Coca-Cola Light | Coca-Cola Zero | Fanta Orange | Fanta Cassis | Sprite

Chaudfontaine | € 2,40
Plate | pétillante

Chaudfontaine 75 cl | € 4,75
Plat | pétillante | légèrement pétillante

Finley bitter lemon | € 2,40

Finley tonic | € 2,40

Finley Ginger Ale | € 2,40

Lipton Ice Tea | € 2,50
Pétillante | Green

Rivella light | € 2,40

Jus d’orange / Jus de pomme | € 2,40

Jus de tomate | € 2,40

Lait chocolaté cécémel | € 2,40

Boisson lactée aux fruits fristi | € 2,40

Boisson aromatisée aux fruits Dubbelfrisss | € 2,40

Jus d’orange fraîchement pressé | € 3,60