Restaurant das Eethuys

Mittagskarte
Von 12.00 Uhr bis 16.00 Uhr

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Abendkarte
Drei-Gänge-Wahlmenü: € 32,50

Vorspeisen € 12,-
Hauptgerichte € 20,-
Desserts € 8,-

Kinderkarte | Snacks

 

Getränke

Weine | (Stark-) Biere

Aperitifs | Internationale Spirituosen | Niederländische Spirituosen

Warme Getränke | Kalte Getränke

Mittagskarte

Gerichte


Joghurt | € 7,50
Hausgemachtes Granola | Früchte der Saison

Salate Gambas | € 12,-
Scharf gewürzte Gambas | Pflücksalat | Mango | Avocado

Croque Monsieur€ 6,50
Schinken | Käse

Club-Sandwich Lachs | € 9,50
Geräucherter Lachs | knackiger Salat | Gurke

Club-Sandwich Hähnchen | € 8,50
Mariniertes Hähnchen | Bacon | knackiger Salat | Tomate

Club-Sandwich Vega | € 8,75
Hummus | Avocado | knackiger Salat | Tomate

Pasta Vongole | € 15,50
Linguine-Nudeln | Rucola | Venusmuscheln | Knoblauch

Bio-Tomatensuppe € 5,50
Crème fraîche | Schnittlauch

Sauerteigbrot Carpaccio | € 9,50
Trüffelmayonnaise | Rucola | Parmesan

Sauerteigbrot mit Fleischkrokette | € 7,50
Rindfleischkrokette | Senf

Lieblingstoast von Klaas Vaak, dem Sandmännchen | € 4,50
Schinken | Käse

 

Abendkarte

Vorspeisen


Tartar nach traditionellem Rezept
Geschnittenes Rinderfilet | Trüffelcrème | Kapern | Schalotten

Bouillabaisse
Suppe aus Meeresfrüchten | Rouille Croûtons | verschiedene Fischsorten

Salat mit Gambas
Scharf gewürzte Gambas | Pflücksalat | Mango | Avocado

Carpaccio Milano
Rinderfilet in dünnen Scheiben | Trüffelcrème Pinienkerne | Parmesan

Couscous-salat
Couscous | Hummus | Rote-Beete-Joghurt mariniertes Gemüse | Brot

Thunfisch
Dünn geschnitten | mariniert |  Sesamöl | Bündelpilz | Wasabi Mayonnaise

Geräucherte Entenbrust
Holländischer Salat | Feta | karamellisierten Pfirsich

Hauptgerichte


Schottischer Lach mit Kräuterkruste
Lachs | Gartenkräuter | weiße Buttersauce

Karamellisierte Entenbrust
Entenbrust | Apfelsine | gegrilltes Gemüse | Kartoffeln

Beef Bosrijk
Rinderfilet | Portweinjus | saisonales Gemüse

Steak Bosrijk
Rindersteak | Haselnuss | Schalotten-gravy

Pasta vongole oder Aglio Olio
Linguine-Nudeln | Rucola | Venusmuscheln | Knoblauch

Trüffel Ravioli
Portabello | saisonales Gemüse

 

Beilage

Pommes Frites | € 3,50
Mayonnaise

Brötchen | € 5,50
Butter | Tapenade | Trüffelmayonaise

Desserts


Käseplatte mit internationale Käsesorten
Verschiedene lokale und internationale Käsesorten Aprikosenmarmelade | Früchtebrot

Erdbeere Romanoff
Holländischer Erdbeere | Anis | Vanille-Eiscreme

Cheesecake
Erdnusseis | geröstete Banane

Zitronetorte
Zitroneneis | Karamellkeks

Schwarzwalder kirsch trifle
Marinierte Kirschen | weiße und braune Schokolade Mousse | Vanille-Eiscreme | Brownie

Kinderkarte


Kinder-Wahlmenü € 14 Vorspeise € 4,75 Hauptgerichte € 7 Desserts € 4,75

 

Vorspeisen

Tomatensuppe mit Fleischbällchen
Crème fraîche | Schnittlauch

Brötchen
Kräuterbutter | Gemüsedip

Der Favorit vom Uhu Huhu
Carpaccio | Parmesan

Snackgemüse
Frischen Joghurtdip

 

Hauptgerichte

Fleischkrokette oder Fleischrolle
Pommes frites | Mayonnaise

Spaghetti Bolognese (Vegetarisch)
Streukäse

Kabeljau
Pommes frites | saisonales Gemüse

 

Desserts

Bosrijk-Eis
Himbeereis | Vanilleeis | Schlagsahne

Erdbeerbavarois
Löffelbiskuit

Dame blanche
Vanilleeis | warme Schokoladensauce

Snacks


Käseplatte | € 9,50
Verschiedene regionale und internationale Käsesorten

Brot | € 6,50
Kräuterbutter | Aioli

Runde Kalbfleischkroketten | € 7,-
6 Stück

Kleine Snacks | € 4,50
6 Stück

Kleine Snacks | € 8,-
12 Stück

Vegetarischer Jäger | € 5,50 | € 10,-
Oliven | Knabber-Mix | Hummus | kleine Käsekrokette | getrocknete Tomaten

Getränke

Weine


Weiẞwein

Croix D'or - Sauvignon Blanc
€ 3,85 (Glas) | € 18,50 (Flasche)
Frankreich | frisch | fruchtig | elegant

Viva La Vida - Chardonnay
€ 3,85 (Glas) | € 18,50 (Flasche)
Argentinien | sanft | fruchtig | mild

Marques de Riscal - Verdejo
€ 5,85 (Glas) | € 28-, (Flasche)
Spanien | frisch | fruchtig | elegant

Il Cigno - Pinot Grigio
€ 20,- (Flasche)
Italien | würzig | geschmeidig | frisch

Arte de Argento - Chardonnay Reserve
€ 27,50 (Flasche)
Argentinien | vollmundig | cremig | exotisch

  

Rotwein

Villa don Carlos - Cabernet Sauvignon
€ 3,85 (Glas) | € 18,50 (Flasche)
Chile | kräftig | fruchtig | rund

Flor de Castro - Douro
€ 5,85 (Glas) | € 24,50 (Flasche)
Portugal | vollmundig | kräftig | rund

Marques de Riscal - Tempranillo
€ 4,10 (Glas) | € 22,50 (Flasche)
Spanien | rund | sanft | vollmundig

Frescobaldi - Sangiovese
€ 28,50 (Flasche)
Italien | rund | sanft | rote Kirsche

Carnivor - Cabernet Sauvignon
€ 26,50 (Flasche)
Kalifornien | kräftig | komplex | opulent


Rosé

Diepe Gronde Rose
€ 3,85 (Glas) | € 18,50 (Flasche)
Südafrika | rund | fruchtig | sanft

Aix Provence
€ 6,40 (Glas) | € 29,85 (Flasche)
Frankreich | rote Früchte | frisch | elegant


Schaumweine

Torres Sangre de Toro - Cava
€ 6,25 (Glas) | € 27,50 (Flasche)
Spanien | trocken | frisch | blumig

Schlumberger Gold Secco
€ 6,50 (Glas) | € 32,50 (Flasche)
Österreich | frisch | fruchtig | elegant


Dessert

Torres Floralis – Moscatel
€ 5,50 (Glas) | € 27,50 (Flasche)
Spanien | süß | üppig | fruchtig

(Stark-) Biere


Exclusives Bosrijk Bier
Bosrijkse Brouw 75 cl
| € 7,85


Hertog Jan 25 cl  (Fass)
 | € 2,70

Hertog Jan 45 cl  (Fass) | € 4,30

Hertog Jan Saisonbier (Fass) | € 3,95

Hertog Jan Weizener 30 cl (Fass) |€ 3,95

Hertog Jan Weizener 50 cl (Fass| € 5,50

Jupiler 0.0%| € 2,70

Hoegaarden Radler 2.0% | € 3,60

Hoegaarden Radler 0.0% | € 3,60

Hoegaarden Rosée | € 3,60

Hoegaarden Weissbier | € 3,60

Leffe Dunkles | € 3,95

Leffe Helles | € 3,95

Leffe Helles 0.0% |€ 3,95

Duvel | € 4,25

Goose Island - India Pale Ale (IPA) | € 4,25

Aperitifs


Bosrijk aperitif | € 6,50

Fonseca Portwein | € 3,50
Rot |Weiss

Sanger de Toro Cava | € 6,25

Internationale Spirituosen


Bacardi Rum | € 4,-

Smirnoff Vodka | € 4,-

Baileys | € 4,50

Gordon’s Dry Gin | € 4,-

Bombay Sapphire Gin | € 4,50

Licor 43 | € 4,50

Tia Maria | € 4,50

Amaretto | € 4,50

Grand Marnier | € 4,50

Couvousier | € 4,75

Sambuca | € 4,50

Cointreau | € 4,50

Johnnie Walker Red Label | € 4,-

Jack Daniels | € 6,-

Jameson Irish Whiskey | € 4,-

Niederländische Spirituosen


Junger Wacholderschnaps | € 2,40

Gereifter Wacholderschnaps | € 2,50

Schrobbelèr Kräuterbitter | € 2,50

Warme Getränke


Kaffee | € 2,30

Espresso | € 2,10

Doppelter Espresso | € 3,50

Cappuccino | € 2,60

Kinder Cappuccino | € 2,-

Latte Macchiato | € 3,30

Tee verschiedene Sorten | € 2,30

Frischer Pfefferminztee | € 3,25

Heisser Kakao | € 2,60
Mit Schlagsahne + 0,55
Mit Rum und Schlagsahne + 4,05


Kaffeespezialitäten

Irish coffee | € 6,95

French coffee | € 6,95

Italian coffee | € 6,95

Spanish coffee | € 6,95

Kalte Getränke


Verschiedene Erfrischungsgetränke | € 2,40
Coca-Cola | Coca-Cola Light | Coca-Cola Zero | Fanta Orange | Fanta Cassis | Sprite

Chaudfontaine | € 2,40
Still | mit Kohlensäure

Chaudfontaine 75 cl | € 4,75
Still | mit Kohlensäure | wenig Kohlensäure

Kinley bitter lemon | € 2,40

Kinley tonic | € 2,40

Lipton Ice Tea | € 2,50
Sparkling | Green

Rivella light | € 2,40

Orangensaft / Apfelsaft | € 2,40

Tomatensaft | € 2,40

Kakao / Trinkschokolade | € 2,40

Fristi (Trinkjoghurt) | € 2,40

Fruchtsaftgetränk Dubbelfrisss | € 2,40

Frischer Orangensaft | € 3,60